Mimoza Salatası Tarifi: Yumurtalı, Kat Kat ve Şık Sunumlu Rus Mezesi

Mimoza salatası; patates, havuç, yumurta ve ton balığı gibi kat kat dizilen malzemelerle hazırlanan, hem göze hem damağa hitap eden nefis bir Rus salatasıdır. Özel günlerde, çay sofralarında ve davetlerde şık görünümüyle öne çıkar, doyurucu ve hafif bir mezedir.

Hazırlama Süresi 30 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 30 mins

Toplam Süre 1 saat 20 dakika

Pişirme Yöntemi: Tencere

Mutfak: Asya Mutfağı

Kategoriler: Salata Tarifleri

Zorluk: Orta

Kalori: 1800

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Kat kat dizilen sebzeler, haşlanmış yumurta ve ton balığıyla hazırlanan mimoza salatası, mayonezli dokusuyla kremamsı bir lezzet sunar. Renkli görünümü ve yumuşacık kıvamı sayesinde davet sofralarında hem lezzet hem estetik olarak beğeni toplar. Özellikle özel günlerde şık sunum arayanlar için ideal bir tarif.

Malzemeler

Malzemeler:
3 adet orta boy patates
2 adet havuç
4 adet yumurta
1 kutu ton balığı (yağsız, süzülmüş – ~150 g)
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı, hafifletmek için)
2 adet kornişon turşu (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Üzeri için taze dereotu, rendelenmiş yumurta sarısı

Yapılış Adımları

1. Malzemeleri haşlayın:

1
Patatesleri ve havuçları kabuklarıyla birlikte haşlayın. Soğuyunca kabuklarını soyup rendeleyin. Yumurtaları da katı kıvamda haşlayın, sarısını ve beyazını ayrı ayrı rendeleyin.

2. Ton balığını hazırlayın:

2
Konserve ton balığını süzün, bir çatal yardımıyla ezerek parçalayın. Arzu ederseniz içine az miktarda limon ve karabiber ekleyebilirsiniz.

3. Mayonezli karışımı hazırlayın:

3
Mayonez ve yoğurdu karıştırarak katlar arasında kullanılacak kremayı oluşturun.

4. Salatayı kat kat dizin:

4
Dilerseniz çember kalıp içinde veya cam kaseye sırasıyla dizin:
5
1. Kat: Rendelenmiş patates (üzerine biraz tuz ve az sos)
6
2. Kat: Ton balığı
7
3. Kat: Mayonezli karışım
8
4. Kat: Rendelenmiş havuç
9
5. Kat: Mayonezli karışım
10
6. Kat: Yumurtanın rendelenmiş beyazı
11
7. Kat: En üst: Rendelenmiş yumurta sarısı (mimoza çiçeği görünümü verir)

5. Soğutma ve servis:

12
Hazırladığınız salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Servisten önce üzerini dereotu veya ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Serving Size 1 tabak (~200 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 225kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 11g17%
Doymuş Yağ 2g10%
Kolesterol 90mg30%
Sodyum 270mg12%
Potasyum 430mg13%
Toplam Karbonhidrat 20g7%
Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 4g
Protein 11g22%

A Vitamini 1800 IU
C Vitamini 10 mg
Kalsiyum 45 mg
Demir 1.5 mg
D Vitamini 0.6 IU
E Vitamini 0.7 IU
Magnezyum 18 mg
Çinko 0.9 mg
Selenyum 8 mcg
Manganez 0.3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.