Include in Print View:

Mücver Tarifi – Kabak ve taze yeşilliklerle hazırlanan nefis lezzet

Mücver tarifi

Mücver, kabak ve taze yeşilliklerin nefis uyumuyla hazırlanan, kızartılarak ya da fırınlanarak pişirilen lezzetli bir Türk yemeğidir. Hafif ve besleyici yapısıyla hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sofralarda yer bulur. Çıtır dışı ve yumuşacık içiyle çok sevilir.

Hazırlama Süresi 20 mins
Pişirme Süresi 15 mins
Dinlenme Süresi 5 mins
Toplam Süre 40 dakika
Pişirme Yöntemi: ,
Mutfak:
Kategoriler:
Zorluk: Kolay
Porsiyon: 4
Tahmini Maliyet: 100
Kalori: 1500
En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun
Açıklama

Mücver, Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Rendelenmiş kabak, yumurta, un ve taze otlarla hazırlanan karışım kızartılarak veya fırında pişirilir. Çıtır dokusu ve hafifliğiyle hem sıcak hem soğuk tüketilebilir. Özellikle yoğurtla servis edildiğinde doyurucu ve lezzetli bir öğün sunar. Pratik, ekonomik ve besleyici yönüyle sıkça tercih edilir.

Malzemeler
  • 3 adet kabak
  • 2 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 küçük demet dereotu
  • 1 küçük demet maydanoz
  • 4 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kızartmak için sıvı yağ
Yapılış Adımları
  1. 1
    Kabakları rendeleyin, fazla suyunu sıkın.
  2. 2
    Yeşillikleri ince doğrayın.
  3. 3
    Derin bir kapta kabak, yumurta, un ve baharatları karıştırın.
  4. 4
    Karışıma kabartma tozu ekleyin.
  5. 5
    Kızgın yağda kaşık yardımıyla şekil vererek kızartın.
  6. 6
    Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
  7. 7
    Yoğurtla veya sade servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 200

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 375kcal
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 22g34%
Doymuş Yağ 3g15%
Trans Yağ 0g
Kolesterol 95mg32%
Sodyum 420mg18%
Potasyum 650mg19%
Toplam Karbonhidrat 28g10%
Diyet Lifi 4g16%
Şekerler 5g
Protein 11g22%
A Vitamini 30 IU
C Vitamini 25 mg
Kalsiyum 12 mg
Demir 15 mg
D Vitamini 6 IU
E Vitamini 10 IU
Magnezyum 18 mg
Çinko 8 mg
Selenyum 12 mcg
Manganez 20 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.

Not
  • Daha hafif bir mücver için kızartma yerine fırında pişirebilirsiniz.
  • Fırında pişirirken borcamı yağlayın, 180°C’de 25 dakika pişirin.
  • Yoğurtlu sarımsaklı sosla servis etmek lezzeti artırır.
  • Karışıma beyaz peynir eklerseniz daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Anahtar Sözcükler: Mücver tarifi Kabak mücver Pratik mücver nasıl yapılır Kızarmış mücver Çıtır mücver tarifi
Bu tarifi yaptınız mı?
Çevrim içi oku: https://www.yemektarifleri.co/tarifler/mucver-tarifi-kabak-ve-taze-yesilliklerle-hazirlanan-nefis-lezzet/