Niçoise salatası, Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Haşlanmış yumurta, ton balığı, siyah zeytin, domates ve yeşil fasulye gibi taze malzemelerle hazırlanan bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunar. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, diyet yapanlar için de ideal!
Niçoise Salatası Tarifi – Fransız Mutfağının Lezzetli ve Besleyici Salatası
Açıklama
Niçoise salatası, Akdeniz esintileri taşıyan enfes bir Fransız klasiğidir. Ton balığı, haşlanmış yumurta, domates, zeytin ve yeşil fasulye ile hazırlanan bu renkli ve besleyici salata, özel hardallı sosuyla taçlanır. Pratik yapımıyla öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir salata tarifi arıyorsanız, Niçoise salatası tam size göre!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Yeşil fasulyeleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından buzlu suya alın.
-
Patatesi haşlayın, kabuklarını soyup küp doğrayın.
-
Haşlanmış yumurtaları soyun ve ikiye kesin.
-
Büyük bir kaseye marul yapraklarını yerleştirin. Üzerine yeşil fasulye, patates, ton balığı, çeri domates, siyah zeytin ve kırmızı soğanı ekleyin.
-
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
-
Salatanın üzerine sosu gezdirin ve yumurtaları ekleyerek servise hazır hale getirin
Ekipman
-
Kesme tahtası
-
Tencere
-
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tabak (yaklaşık 250 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Kolesterol 120mg40%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 600mg18%
- Toplam Karbonhidrat 25g9%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 4g
- Protein 25g50%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 20 mg
- Kalsiyum 8 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 5 IU
- E Vitamini 10 IU
- Magnezyum 12 mg
- Çinko 7 mg
- Selenyum 15 mcg
- Manganez 6 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir tat için sosun içine 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Haşlanmış yumurtaları isterseniz dilimleyerek ya da bütün bırakabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Salatanın daha doyurucu olması için içine haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Niçoise salatası, Fransa’nın Nice bölgesine ait geleneksel bir salatadır.
Genellikle ton balığı kullanılır, ancak ançüez de tercih edilebilir.
Evet, ton balığı ve yumurta yerine haşlanmış mercimek veya nohut ekleyerek vegan versiyonunu yapabilirsiniz.
Zeytinyağı, limon suyu ve hardal bazlı klasik bir sos ile servis edilir.
Sosu eklenmeden önce 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Sosla karıştırıldığında hemen tüketilmesi önerilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
