Nohut çorbası tarifi, doyurucu ve besleyici özellikleriyle özellikle kış aylarında sofraları şenlendiren geleneksel bir Türk mutfağı lezzetidir. İçeriğinde bol miktarda protein ve lif barındıran nohut, hem sağlıklı hem de tok tutan bir baklagildir. Bu çorba, nohutun nefis aromasıyla baharatların lezzetini buluşturur. İster etli ister etsiz olarak hazırlanabilen nohut çorbası, özellikle tavuk suyu veya et suyu ile yapıldığında çok daha lezzetli olur. Yanında sıcak bir dilim ekmek veya lavaş ile servis edildiğinde, tek başına bile ana yemek olabilecek kadar doyurucudur.
Nohut Çorbası Tarifi
Açıklama
Nohut Çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu bu çorba, yumuşacık nohutlar ve zengin baharatlarla harmanlanarak sofralarınıza sıcak bir dokunuş katar.
Malzemeler
Yapılış Adımları:
- Soğanları kavurun: Tencereye yağı alın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Un ve salça ekleyin: Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırın.
- Suyu ekleyin: Tavuk veya et suyunu azar azar ekleyerek topaklanmaması için karıştırın.
- Nohutları ekleyin: Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin. Baharatları ilave edin.
- Kaynatın: Orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Servis: Arzuya göre limon suyu ekleyip sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 kase (250 ml)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 250kcal
- % Günlük Değer *
- Sodyum 450mg19%
- Toplam Karbonhidrat 32g11%
- Diyet Lifi 7g29%
- Şekerler 4g
- Protein 11g22%
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Çorbanın üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz.
- Yanında lavaş veya kızarmış ekmek ile servis etmek lezzetini artırır.
- Etli versiyonunu yapmak isterseniz haşlanmış kuşbaşı dana eti veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Nohut çorbası etsiz yapılır mı?
Evet, tamamen sebze suyu veya normal su ile etsiz yapılabilir.
Nohut çorbası blenderdan geçirilir mi?
Daha pürüzsüz bir kıvam için blenderdan geçirilebilir.
Hazır nohut kullanabilir miyim?
Evet, konserve nohut ile daha pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Baharat olarak ne eklenebilir?
Kimyon, pul biber ve karabiber en çok yakışan baharatlardır.
Nohut çorbası kaç gün saklanır?
Buzdolabında 2-3 gün, derin dondurucuda ise 1-2 ay saklanabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
