Panzanella salatası, İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bayat ekmek, domates ve taze sebzelerle hazırlanan bu pratik salata, özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. Zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılan Panzanella, besleyici ve doyurucu bir öğün olabilir.
Panzanella Salatası Tarifi: İtalyan Mutfağından Lezzetli ve Pratik Bir Seçenek
Açıklama
Panzanella salatası, Akdeniz mutfağının en lezzetli ve pratik salatalarından biridir. Bayat ekmekleri değerlendirmenin harika bir yolu olan bu tarif, domates, salatalık, soğan ve fesleğenle mükemmel bir uyum sağlar. Zeytinyağı ve sirke sosuyla harmanlanan Panzanella, yaz sofralarına ferahlık katar. Hafif, sağlıklı ve doyurucu bu salata, tek başına bir öğün olarak da tüketilebilir.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayın ve hafif kıtır hale gelmesi için 5 dakika fırında kurutun.
-
Domatesleri iri küpler halinde doğrayın, salatalığı ince dilimleyin ve kırmızı soğanı halka halka kesin.
-
Bir kapta ekmekleri, doğranmış sebzeleri ve fesleğeni karıştırın.
-
Zeytinyağı, balsamik sirke, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.
-
Sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
-
10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
Ekipman
-
Kesme tahtası -
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 kase
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 350kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 2.5g13%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 0mg
- Sodyum 250mg11%
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 6g24%
- Şekerler 8g
- Protein 8g16%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 25 mg
- Kalsiyum 10 mg
- Demir 12 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 8 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 6 mg
- Selenyum 5 mcg
- Manganez 7 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha lezzetli bir Panzanella için ekmekleri birkaç saat önceden sosta bekletebilirsiniz.
- Mozzarella peyniri ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
- Beyaz sirke veya limon suyu ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Glutensiz bir alternatif için glutensiz ekmek kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Panzanella salatasını önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, ancak ekmeklerin fazla yumuşamaması için sosunu servis öncesinde eklemelisiniz.
Hangi ekmek türü Panzanella için en uygundur?
Bayat köy ekmeği veya ciabatta gibi sert kabuklu ekmekler en iyi sonucu verir.
Panzanella hangi yemeklerle iyi gider?
Izgara etler, balık yemekleri veya hafif makarnalarla mükemmel uyum sağlar.
Panzanella salatasını buzdolabında saklayabilir miyim?
Evet, ancak en fazla 1 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Vegan bir alternatif olarak ne ekleyebilirim?
Tamamen vegan olduğu için ekstra bir değişiklik gerektirmez, ancak tofu veya avokado ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz.
