Pesto sosun aroması ve taze sebzelerin canlılığıyla birleşen bu kinoa salatası, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunuyor. Vegan ve glütensiz olmasıyla da öne çıkan tarif, öğle yemekleri, hafif akşam öğünleri veya sağlıklı atıştırmalıklar için birebir!
Pesto Soslu Sebzeli Kinoa Salatası Tarifi – Sağlıklı, Pratik ve Lezzetli Öğün Seçeneği
Açıklama
Kinoa, sebzeler ve pesto sosun eşsiz buluştuğu bu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif. Glütensiz yapısıyla diyet dostudur. Renkli sebzelerle zenginleştirilen tarif, ana öğün veya garnitür olarak sunulabilir. Vegan beslenmeye uygun olarak kolayca uyarlanabilir.
Malzemeler
Malzemeler
Pesto sos için:
Yapılış Adımları
-
Kinoayı yıkayıp süzün. 2 su bardağı suda 15 dakika kadar haşlayın. Dinlenmeye bırakın.
-
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
-
Pesto sos için tüm malzemeleri rondodan geçirerek pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
-
Haşlanmış kinoayı geniş kaseye alın, üzerine doğranmış sebzeleri ve haşlanmış mısırı ekleyin.
-
Pesto sosu ekleyin ve nazikçe karıştırın.
-
Üzerine isteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ile servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tabak (≈250g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 225kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 1.3g7%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 0mg
- Sodyum 220mg10%
- Potasyum 420mg12%
- Toplam Karbonhidrat 28g10%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 4g
- Protein 6g12%
- A Vitamini 22 IU
- C Vitamini 40 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 11 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 8 IU
- Magnezyum 15 mg
- Çinko 9 mg
- Selenyum 7 mcg
- Manganez 12 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir aroma için pesto sosuna biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Renkli biberlerin yerine cherry domates ya da salatalık da kullanabilirsiniz.
- Vegan parmesan yerine besin mayası kullanarak vegan uyumunu koruyabilirsiniz.
- Bu tarif, soğuk servis için idealdir. Piknik ve öğle yemeği kutuları için uygundur.
Sıkça Sorulan Sorular
Kinoa nasıl haşlanır?
1 ölçü kinoaya 2 ölçü su kullanın. Kaynayana kadar yüksek, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pesto sosunu hazır kullanabilir miyim?
Evet, zaman kazanmak isterseniz kaliteli bir hazır pesto sos kullanabilirsiniz.
Salata sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilir?
Genellikle soğuk servis edilir ama ılık tüketmek de mümkündür.
Farklı sebzeler kullanabilir miyim?
Elbette. Salatalık, kabak, bezelye veya yeşil mercimek de ekleyebilirsiniz.
Pesto yerine başka sos olur mu?
Limonlu zeytinyağlı sos, nar ekşili sos ya da tahinli sos alternatif olarak kullanılabilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
