Peynirli bulgur salatası, sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir öğün alternatifi sunar. İnce bulgur, peynir ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hafif ama besleyici bir salata arayanlar için harika bir seçenektir.
Peynirli Bulgur Salatası: Hafif ve Besleyici Lezzet
Açıklama
Bulgur, lif açısından zengin ve tok tutucu bir tahıldır. Bu tarifte, ince bulgur yumuşatılıp taze sebzeler, peynir ve zeytinyağı ile harmanlanarak mükemmel bir salata hazırlanıyor. İster ana öğün ister yan yemek olarak tüketebileceğiniz bu tarif, protein ve vitamin açısından oldukça zengin.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
Bulguru Hazırlayın:
-
Bulguru derin bir kaseye alın, üzerine sıcak suyu ekleyin ve üzerini kapatarak 10 dakika bekletin.
-
Suyunu çekince bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.
Sebzeleri ve Peyniri Ekleyin:
-
Küp doğranmış salatalık, kapya biber, domates ve haşlanmış mısırı bulgura ekleyin.
-
Ufalanmış beyaz peynir veya lor peynirini karışıma ilave edin.
Baharat ve Sosu Hazırlayın:
-
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
-
Salatanın üzerine gezdirerek iyice harmanlayın.
Son Dokunuş:
-
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu ve kırılmış cevizleri ekleyin.
-
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 5 dakika dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis:
-
Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ekstra ceviz veya peynir serpiştirerek sunun.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 porsiyon
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 280kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 12g19%
- Doymuş Yağ 3g15%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 10mg4%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 650mg19%
- Toplam Karbonhidrat 35g12%
- Diyet Lifi 8g32%
- Şekerler 6g
- Protein 10g20%
- A Vitamini 12 IU
- C Vitamini 15 mg
- Kalsiyum 20 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 0 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 15 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 10 mcg
- Manganez 12 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir lezzet için: Peynir olarak keçi peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
- Farklı tatlar için: Salataya haşlanmış mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz.
- Daha hafif bir versiyon için: Zeytinyağını azaltabilir veya yoğurtlu sos kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için: Salatayı servis ederken üzerine birkaç damla nar ekşisi gezdirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Peynirli bulgur salatası kaç gün saklanabilir?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Dondurulabilir mi?
Hayır, içeriğindeki sebzeler ve peynir dondurucu için uygun değildir.
Hangi peynirler kullanılabilir?
Beyaz peynir, lor peyniri, keçi peyniri veya tulum peyniri kullanılabilir.
Yanında hangi yemekler iyi gider?
Izgara tavuk, fırın sebzeler veya yoğurtlu mezeler ile mükemmel uyum sağlar.
Glutensiz hale getirmek için ne yapabilirim?
Bulgur yerine kinoa veya karabuğday kullanabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
