Pırasalı fasulye salatası, lif ve protein açısından zengin, sağlıklı ve lezzetli bir tarif! Hafif ve besleyici yapısıyla hem diyet menülerine hem de ana yemeklerin yanına mükemmel uyum sağlar.
Pırasalı Fasulye Salatası: Besleyici ve Lezzetli Bir Alternatif
Açıklama
Haşlanmış fasulye ve pırasanın lezzetli bir sosla harmanlandığı bu salata, sağlıklı ve doyurucu bir öğün sunar. Limon suyu, nar ekşisi ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, yaz-kış sofralarınıza renk katacak. Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen pırasalı fasulye salatası, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Pırasayı hazırlayın: Pırasaları yıkayın, ince halkalar halinde doğrayın.
-
Havucu rendeleyin: Havuçu rendeleyin veya ince uzun şeritler halinde doğrayın.
-
Biberi doğrayın: Kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın.
-
Pırasayı ve havucu soteleyin: Bir tavada zeytinyağını ısıtın, pırasaları ve havucu ekleyerek 5-6 dakika soteleyin.
-
Biberi ve sarımsağı ekleyin: Doğranmış kırmızı biberi ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.
-
Haşlanmış fasulyeyi ekleyin: Fasulyeleri tavaya ekleyerek baharatları ve tuzu ilave edin, karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin.
-
Sosu hazırlayın: Küçük bir kapta nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını çırpın.
-
Salatayı harmanlayın: Pişen sebzeleri geniş bir kaseye alın, üzerine sosu gezdirin ve doğranmış maydanozla karıştırın.
-
Servis: Üzerine ceviz serpiştirerek ılık veya soğuk servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 220kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 9g14%
- Doymuş Yağ 1.5g8%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 700mg20%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 9g36%
- Şekerler 6g
- Protein 10g20%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 12 mg
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 18 mg
- Çinko 8 mg
- Selenyum 10 mcg
- Manganez 14 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Ekstra lezzet için: Servis etmeden önce üzerine çörek otu veya kavrulmuş susam serpebilirsiniz.
- Daha hafif bir sos için: Nar ekşisi yerine sadece limon suyu kullanabilirsiniz.
- Farklı bir aroma için: Biraz rendelenmiş zencefil ekleyebilirsiniz.
- Yanında servis önerisi: Yoğurtlu sos veya tam tahıllı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Daha doyurucu hale getirmek için: İçine haşlanmış kinoa veya bulgur ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Pırasalı fasulye salatası kaç gün saklanabilir?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
Bu salata sıcak mı soğuk mu yenir?
Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Soğuk servis edilecekse, zeytinyağını ekledikten sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirmek lezzetini artırır.
Fasulye yerine başka bir bakliyat kullanabilir miyim?
Evet, haşlanmış nohut, yeşil mercimek veya börülce kullanabilirsiniz.
Ekstra protein eklemek için ne yapabilirim?
İçine kavrulmuş badem, ceviz veya tofu ekleyebilirsiniz.
Salatanın daha ferah olması için ne ekleyebilirim?
Taze nane veya dereotu ekleyerek daha aromatik ve ferah bir tat elde edebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
