Raffaello pastası; Hindistan cevizi, badem ve beyaz kremanın uyumuyla hazırlanan hafif ve zarif bir pastadır. Raffaello çikolatasını andıran bu özel tat, çay saatlerinden doğum günlerine kadar her sofraya şıklık ve lezzet katar. Görünümüyle cezbeden bu pasta, ağızda dağılır.
Raffaello Pastası Tarifi: Hindistan Cevizi ve Bademin Zarif Buluştuğu Nefis Pasta
Açıklama
Hindistan cevizi severler için özel olarak hazırlanan Raffaello pastası; yumuşacık pandispanya katları, vanilyalı krema dolgusu, kavrulmuş badem ve bol Hindistan ceviziyle damakta unutulmaz bir tat bırakır. Hafif yapısı sayesinde yaz-kış her mevsim tercih edilen bu pasta, zarif sunumuyla özel günlerin yıldız tatlısıdır.
Malzemeler
Pandispanya için:
Krema için:
Arası ve üzeri için:
Yapılış Adımları
Pandispanyayı hazırlayın:
- Yumurta ve şekeri 6-7 dakika çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökün. 170°C fırında 25 dakika pişirin. Soğuyunca 2 kata bölün.
Kremayı pişirin:
- Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını karıştırarak pişirin. Kaynayınca vanilin ve beyaz çikolatayı ekleyin. Soğuyan kremaya çırpılmış krema ve Hindistan cevizini ekleyin.
Pasta katlarını oluşturun:
- Alt kata krema sürün, üzerine file badem serpin. İkinci katı yerleştirin ve üzerine tekrar krema sürün. Yanlarını da kaplayın.
Üzerini süsleyin:
- Bolca Hindistan cevizi serpin, kenarlara file badem yapıştırın. Üzerini Raffaello çikolatalarla süsleyin.
Soğutma:
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 dilim (150 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 300kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 16g25%
- Doymuş Yağ 9g45%
- Kolesterol 75mg25%
- Sodyum 60mg3%
- Potasyum 130mg4%
- Toplam Karbonhidrat 34g12%
- Diyet Lifi 1.2g5%
- Şekerler 20g
- Protein 5g10%
- A Vitamini 110 IU
- C Vitamini 0.5 mg
- Kalsiyum 85 mg
- Demir 0.7 mg
- D Vitamini 0.3 IU
- E Vitamini 0.8 IU
- Magnezyum 15 mg
- Çinko 0.5 mg
- Selenyum 6 mcg
- Manganez 0.2 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Pandispanya daha nemli olsun isterseniz sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.
- Krema daha yoğun kıvamlı istenirse 1 yaprak jelatin eklenebilir.
- Süsleme için Raffaello yerine hindistan cevizli trüf topları da kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Toplamda 3 saat (hazırlık, pişirme, soğutma dahil).
Evet, zaman kazandırır ama ev yapımı kremanın tadı daha yoğundur.
Buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur.
Hayır, opsiyoneldir ama aroma verir.
Evet, bitkisel süt, krema ve yumurta ikameleriyle mümkündür.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
