Mercimekten mantı, klasik mantının hafif, lezzetli ve sağlıklı bir alternatifidir. Protein deposu yeşil mercimek kullanılarak hazırlanan bu tarif, vejetaryen ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı sosu ile zenginleşen bu lezzetli mantıyı pratik adımlarla kısa sürede hazırlayarak sofralarınıza farklılık katabilirsiniz.
Sağlıklı ve Kolay Mercimekten Mantı Tarifi
Açıklama
Mercimekten mantı tarifi, geleneksel mantıya sağlıklı bir dokunuş yapıyor. Yüksek protein ve lif içeren yeşil mercimekle hazırlanan iç harcı, besleyici ve doyurucu bir öğün sunuyor. Üzerine dökülen sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılan kırmızı biberli naneli sos sayesinde enfes bir lezzete kavuşuyor. Bu pratik tarif, günlük menülerinize besleyici ve farklı bir alternatif katmak isteyenlerin gözdesi olacak.
Malzemeler
Mantı İçin:
Üzeri İçin:
Yapılış Adımları
-
Zeytinyağında soğanları kavurun, haşlanmış mercimek, pul biber, tuz ve karabiber ekleyerek iç harcı hazırlayın.
-
Mantı hamurunu küçük kareler halinde kesin, iç harcı yerleştirip mantı şeklinde kapatın.
-
Tuzlu kaynar suda mantıları 8-10 dakika haşlayıp süzün.
-
Yoğurdu sarımsakla karıştırıp mantının üzerine dökün.
-
Tereyağını eritip kırmızı biber ve naneyi ekleyip mantı üzerine gezdirin.
Ekipman
-
Tencere
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tabak (250g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 238kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 16mg6%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 420mg12%
- Toplam Karbonhidrat 25g9%
- Diyet Lifi 6g24%
- Şekerler 3g
- Protein 11g22%
- A Vitamini 200 IU
- C Vitamini 3 mg
- Kalsiyum 120 mg
- Demir 2.8 mg
- D Vitamini 0.2 IU
- E Vitamini 1 IU
- Magnezyum 50 mg
- Çinko 1.1 mg
- Selenyum 14 mcg
- Manganez 0.4 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Mantılarınızın yapışmaması için haşlama suyuna bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- İç harca dilediğiniz baharatları ekleyerek aroma zenginliği sağlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Ev yapımı mantı hamuru kullanabilir miyim?
Evet, kendi hazırladığınız hamurla da yapabilirsiniz.
Mantıyı önceden hazırlayıp dondurabilir miyim?
Evet, mantıyı hazırlayıp dondurarak istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Farklı mercimek türleri kullanılabilir mi?
Kırmızı mercimek kullanılabilir ancak yeşil mercimek daha iyi sonuç verir.
Vegan hale getirilebilir mi?
Tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak ve yoğurdu bitkisel alternatiflerle değiştirerek vegan hale getirebilirsiniz.
Mantının sosu nasıl zenginleştirilebilir?
Sosuna domates püresi veya salça ekleyebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
