Sebze çorbası, hafif ve besleyici bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu çorba, bağışıklık sistemini destekler ve düşük kalorili yapısıyla diyet yapanlar için uygundur. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan sebze çorbası, sofralarınıza lezzet katacak!
Sebze Çorbası Tarifi
Açıklama
Sebze çorbası, vitamin ve mineral açısından zengin, sindirimi kolay bir tariftir. Mevsim sebzeleri, soğan, sarımsak ve baharatlarla lezzetlendirilerek pişirilir. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilebilir veya taneli bırakılabilir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan, bağışıklık güçlendiren bu çorba, çocuklar ve yetişkinler için besleyici bir öğün alternatifi sunar.
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Sebzeleri yıkayıp soyun, küçük küpler halinde doğrayın.
-
Zeytinyağını tencereye alın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
-
Havuç, patates ve kabağı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
-
Brokoliyi ekleyin, ardından suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
-
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
-
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin veya taneli bırakın.
-
Sıcak olarak servis yapın.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: 250 ml
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 80kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 3g5%
- Doymuş Yağ 0.5g3%
- Sodyum 300mg13%
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 12g4%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 4g
- Protein 2g4%
- A Vitamini 50 IU
- C Vitamini 40 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 8 mg
- E Vitamini 10 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 5 mg
- Selenyum 4 mcg
- Manganez 12 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Çorbanızı daha kremsi hale getirmek için 1 yemek kaşığı yoğurt veya süt ekleyebilirsiniz.
- Baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
- Çorbayı daha doyurucu yapmak için içerisine haşlanmış mercimek ekleyebilirsiniz.
- Blender kullanmadan taneli olarak da servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Sebzeleri kavurarak pişirmeye başlamak, çorbanın aromasını artırır. Ayrıca, ev yapımı sebze suyu kullanabilirsiniz.
Evet, çorbayı buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Servisten önce ısıtabilirsiniz.
Evet, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde çocuklar için sağlıklı bir seçenektir. Dilerseniz daha yumuşak kıvamda hazırlayabilirsiniz.
Evet, hava geçirmez bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürdükten sonra tekrar ısıtıp tüketebilirsiniz.
Kimyon, zerdeçal, zencefil ve kekik çorbaya ekstra lezzet ve sağlık faydaları katar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
