Sebzeli ve Peynirli Fransız Usulü Kiş (Quiche) Tarifi: Nefis ve Doyurucu Bir Fırın Lezzeti

Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan kiş (quiche), tereyağlı tabanı, krema dolgusu ve sebze-peynir karışımıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde rahatlıkla sunabileceğiniz kiş tarifi, ev yapımı lezzet arayanlar için birebir!

Hazırlama Süresi 30 mins

Pişirme Süresi 35 mins

Dinlenme Süresi 10 mins

Toplam Süre 1 saat 15 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Fransa

Kategoriler: Kahvaltılık Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 6

Tahmini Maliyet: ₺ 120

Kalori: 1600

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Kiş (quiche), tereyağlı tart hamuru üzerine dökülen kremalı, yumurtalı ve sebzeli karışımıyla fırında pişirilen Fransız kökenli bir tuzlu tarttır. Ispanak, mantar, peynir gibi malzemelerle zenginleştirilen bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Misafir sofralarının yıldızı olmaya aday!

Malzemeler

Hamur için:

200 g un
100 g soğuk tereyağı
1 adet yumurta
2 yemek 2-3 kaşığı soğuk su
Tuz

İç harç için:

3 adet yumurta
200 ml krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
100 g beyaz peynir
1 su bardağı doğranmış ıspanak
1/2 su bardağı doğranmış mantar
Tuz, karabiber, muskat rendesi

Yapılış Adımları

1
Hamur için un, tereyağı ve tuzu yoğurun. Yumurta ve suyu ekleyip toparlayın, streçleyip buzdolabında 30 dk dinlendirin.
2
Hamuru merdane ile açıp tart kalıbına yerleştirin. Çatalla delikler açın.
3
180°C fırında 10 dakika ön pişirme yapın.
4
İç harç için yumurtaları, kremayı, peynirleri ve sebzeleri karıştırın.
5
Karışımı ön pişmiş hamurun üzerine dökün.
6
180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 6

Serving Size 1 dilim (≈265g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 267kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 18g28%
Doymuş Yağ 9g45%
Kolesterol 110mg37%
Sodyum 340mg15%
Potasyum 210mg6%
Toplam Karbonhidrat 16g6%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 2g
Protein 10g20%

A Vitamini 18 IU
C Vitamini 10 mg
Kalsiyum 20 mg
Demir 12 mg
D Vitamini 8 IU
E Vitamini 10 IU
Magnezyum 9 mg
Çinko 11 mg
Selenyum 17 mcg
Manganez 6 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.