Tavuk suyu çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren, hastalıklara karşı koruyan ve lezzetiyle sofralarınıza şifa getiren mükemmel bir çorbadır. Tavuk eti ve sebzelerle hazırlanan bu besleyici çorba, özellikle kış aylarında vazgeçilmez bir lezzettir. İşte kolay ve nefis tavuk suyu çorbası tarifi!
Şifa Kaynağı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Açıklama
Tavuk suyu çorbası, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla sofraların vazgeçilmezidir. Tavuk eti, havuç, sarımsak ve baharatlarla yapılan bu çorba, bağışıklığı destekleyen doğal bir ilaç gibidir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle grip ve soğuk algınlığı dönemlerinde vücudu toparlamaya yardımcı olur. Şimdi adım adım tarifimize göz atalım!
Malzemeler
Malzemeler:
Yapılış Adımları
Tavuk Suyunun Hazırlanması:
-
Tavuğu bir tencereye alın ve üzerine 6 su bardağı su ekleyin.
-
İçine bütün soğanı, sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyerek orta ateşte kaynatın.
-
Tavuklar iyice pişene kadar yaklaşık 30 dakika haşlayın.
-
Haşlanan tavukları tencereden çıkarıp bir tabağa alın. Soğanı ve sarımsakları atın.
Çorbanın Hazırlanması:
-
Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyerek kavurun.
-
Rendelenmiş havucu ve doğranmış patatesi ekleyip birkaç dakika kavurun.
-
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
-
Şehriyeyi de ekleyip kaynamaya bırakın.
Tavukları Ekleyip Son Dokunuşlar:
-
Haşlanmış tavuk etlerini küçük parçalara ayırarak çorbaya ekleyin.
-
Karabiber ve zerdeçalı ilave edin, kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
-
Limon suyu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Servis:
-
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
-
Yanında limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size 1 kase (ortalama 250 ml)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 150kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 5g8%
- Doymuş Yağ 2g10%
- Kolesterol 30mg10%
- Sodyum 400mg17%
- Potasyum 200mg6%
- Toplam Karbonhidrat 18g6%
- Diyet Lifi 2g8%
- Şekerler 3g
- Protein 12g24%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 5 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 3 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 4 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Daha yoğun bir lezzet için: Tavuk suyunu kaynattıktan sonra süzerek berrak bir çorba elde edebilirsiniz.
- Daha koyu kıvam için: Çorbaya daha fazla un ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
- Bağışıklık güçlendirici versiyon için: Zencefil veya zerdeçal ekleyerek çorbanın faydalarını artırabilirsiniz.
- Şehriye yerine alternatifler: Pirinç veya erişte de kullanılabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk suyu çorbası kaç gün saklanabilir?
Buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz.
Tavuk suyu çorbasını dondurabilir miyim?
Evet, hava geçirmez bir kapta 1 aya kadar dondurabilirsiniz.
Çorbanın içine ekstra sebze ekleyebilir miyim?
Evet, kereviz, kabak veya pırasa ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Tavuk suyu yerine hazır bulyon kullanabilir miyim?
Evet, ancak ev yapımı tavuk suyu daha sağlıklıdır. Bulyon kullanırsanız tuz miktarını azaltmalısınız.
Çorbaya krema ekleyebilir miyim?
Evet, daha yoğun ve kremamsı bir kıvam için 2 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
