Sosisli Chili Con Carne, baharatlı kıyma, fasulye ve domates sosuyla pişirilmiş geleneksel bir Meksika yemeğine modern bir dokunuş katıyor. Eklenen sosisler, yemeğe ekstra lezzet ve doku kazandırırken, baharatlarla harmanlanmış nefis bir yemek ortaya çıkıyor. Yanında ekmek veya pirinç ile servis edilebilir.
Sosisli Chili Con Carne: Baharatlı ve Doyurucu Lezzet
Açıklama
Klasik Chili Con Carne tarifine sosis eklenerek hazırlanan bu yemek, lezzetini artıran baharatlar ve aromalarla zenginleşiyor. Kıyma, sosis, kırmızı fasulye, domates ve biberlerin uyumuyla hazırlanan bu tarif, acılı ve doyurucu bir yemek arayanlar için harika bir seçenek! Tortilla cipsleri, ekşi krema veya kaşar peyniri ile servis ederek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz.
Malzemeler
Ana Malzemeler:
Baharatlar:
Servis İçin:
Yapılış Adımları
Soğan ve Sarımsağı Kavurun:
-
Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
-
Ezilmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıyma ve Sosisleri Ekleyin:
-
Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
-
Dilimlenmiş sosisleri ekleyerek 3-4 dakika daha kavurun.
Baharatları ve Salçayı Ekleyin:
-
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
-
Kimyon, tatlı toz biber, pul biber, acı biber, karabiber, tuz ve kekiği ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Sebzeleri Ekleyin:
-
Doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve jalapenoyu ekleyerek 5 dakika pişirin.
-
Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Fasulye ve Mısırı Ekleyin:
-
Haşlanmış kırmızı fasulye ve mısırı ekleyin.
-
Üzerine 1 su bardağı et suyu veya su ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişmeye bırakın.
Dinlendirme ve Servis:
-
Yemeği ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
-
Üzerine kaşar peyniri, ekşi krema ve doğranmış kişniş ekleyerek sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 450kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 18g28%
- Doymuş Yağ 6g30%
- Kolesterol 65mg22%
- Sodyum 800mg34%
- Potasyum 900mg26%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 9g36%
- Şekerler 6g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 15 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 12 mg
- Demir 18 mg
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 15 mg
- Çinko 10 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Ekstra acı için: Jalapeno biberi miktarını artırabilirsiniz.
- Kıvamı daha yoğun hale getirmek için: Fasulyeleri ekledikten sonra 10 dakika daha pişirin.
- Tortilla cipsi ile servis ederek: Farklı bir sunum yapabilirsiniz.
- Sosis yerine: Chorizo veya sucuk kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Sosisli Chili Con Carne kaç gün saklanabilir?
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklanabilir.
Dondurulabilir mi?
Evet, porsiyonlara bölüp 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Sosis yerine hangi malzemeyi kullanabilirim?
Dana sucuk veya chorizo ekleyebilirsiniz.
Yanında hangi yemekler iyi gider?
Pirinç pilavı, tortilla cipsi veya fırınlanmış patatesle servis edebilirsiniz.
Daha hafif versiyon için ne yapabilirim?
Daha az yağ kullanarak veya hindi kıymasıyla hazırlayabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
