Şuba salatası, rengarenk katmanları ve lezzetli içeriğiyle sofraları süsleyen geleneksel bir Rus salatasıdır. Pancar, patates, havuç, yumurta ve salamura balıkla yapılan bu özel salata, özellikle özel gün sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir. Hem göze hitap eden hem de lezzetli bir alternatif!
Şuba Salatası Tarifi – Renkli Katlarıyla Göz Dolduran Rus Salatası
Açıklama
Rus mutfağının klasiklerinden biri olan Şuba salatası, pancar, havuç, patates, yumurta ve tuzlu balıkla kat kat dizilerek hazırlanır. Her katı ayrı lezzet sunan bu renkli salata, genellikle özel günlerde ve davet sofralarında tercih edilir. Mayonez ile harmanlanan bu tarif, hem doyurucu hem de görsel olarak etkileyicidir. Sofranıza farklı bir dokunuş katmak için ideal bir salata!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Patates, havuç ve pancarları haşlayıp soğutun. Ardından her birini ayrı kaplara rendeleyin.
-
Haşlanmış yumurtaları rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.
-
Tuzlu balığı küçük parçalar halinde doğrayın.
-
Geniş bir servis tabağına sırasıyla katmanları yerleştirin: patates, soğan, balık, havuç, mayonez, yumurta ve en üste pancar.
-
Her katın üzerine çok ince tabaka halinde mayonez sürün.
-
Salatayı streç filmle kaplayıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
-
Servis yapmadan önce üzerine dilerseniz maydanoz ya da haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Ekipman
-
Kesme tahtası
-
Bıçak
-
Tencere
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 6
Serving Size Porsiyon Büyüklüğü: Yaklaşık 200 g
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 400kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 22g34%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Kolesterol 95mg32%
- Sodyum 700mg30%
- Potasyum 550mg16%
- Toplam Karbonhidrat 28g10%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 7g
- Protein 18g36%
- A Vitamini 45 IU
- C Vitamini 35 mg
- Kalsiyum 6 mg
- Demir 12 mg
- D Vitamini 8 IU
- E Vitamini 10 IU
- Magnezyum 10 mg
- Çinko 9 mg
- Selenyum 14 mcg
- Manganez 15 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Balık sevmeyenler salamura ringa yerine ton balığı ya da haşlanmış tavuk kullanabilir.
- Katlar arasında fazla mayonez kullanmamaya özen gösterin; aşırıya kaçarsa salata dağılabilir.
- Şuba salatası bir gün önceden hazırlanırsa daha lezzetli olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Şuba salatası, Rusça’da “Sel’ pod şuboy” yani “kürk altında ringa” anlamına gelir.
Genellikle yılbaşı, bayram ve özel davet sofralarında tercih edilir.
Evet, balık yerine haşlanmış nohut veya mantar kullanarak vegan versiyonu yapılabilir.
Yoğurt, süzme yoğurt ya da vegan mayonez ile değiştirilebilir.
Buzdolabında 2 güne kadar tazeliğini korur. Üzeri kapalı şekilde saklanmalıdır.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
