Evde sushi yapmak, dışarıdan almak kadar lezzetli ve eğlencelidir! Taze sushiyi evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek elde edebilirsiniz. Özellikle avokado, somon ve salmon gibi taze malzemelerle yapılan bu sushi, harika bir başlangıç olacak!
Sushi Tarifi – Evde Sushi Yapmanın Keyfi
Açıklama
Evde sushi yapmak hiç de zor değil! Bu tarifte, sushi pirinci ve nori (deniz yosunu) kullanarak basit ama lezzetli sushi rulo tarifini öğrenebilirsiniz. Taze avokado, somon ve diğer deniz ürünleriyle sushi hazırlamak, dışarıdaki restoranları aratmayacak bir lezzet sunar. Sushi’yi hem sağlıklı hem de eğlenceli bir şekilde yapabilirsiniz. Denemeniz için harika bir tarif!
Malzemeler
Sushi İçin:
Yanında Servis İçin:
Yapılış Adımları
1. Sushi Pirincini Hazırlayın:
-
Sushi pirincini bol su ile yıkayın.
-
Yıkadığınız pirinci, 1,5 su bardağı suyla bir tencerede kaynatın.
-
Pirinç kaynadıktan sonra, altını kısarak 10 dakika kadar pişirin.
-
Ocağın altını kapattıktan sonra, pirinci 20 dakika dinlendirin.
2. Pirinci Tatlandırın:
-
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu karıştırarak, pirinçle harmanlayın.
-
Karışımı, pişen pirincin üzerine dökün ve karıştırın. Pirinç soğuyana kadar karıştırarak bekleyin.
3. Sushi Hazırlayın:
-
Nori levhasını düz bir zemine yerleştirin (parlak tarafı yukarı bakacak şekilde).
-
Soğuyan sushi pirincini nori levhasının üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
-
Pirincin üzerine susam serpebilirsiniz.
-
Pirincin üst kısmında 1-2 cm boşluk bırakmaya özen gösterin.
-
Orta kısma taze somon dilimlerini, avokado dilimlerini ve isteğe bağlı olarak havucun ince dilimlerini yerleştirin.
4. Sushiyi Sarın:
-
Nori levhasının alt kısmından başlayarak, sushiyi sıkıca sarın.
-
Rulonun bitiş kısmını, pirinçle yapıştırmak için biraz su kullanabilirsiniz.
5. Dilimleyin ve Servis Edin:
-
Sushi rulolarını, keskin bir bıçakla 6-8 dilime kesin.
-
Yanında soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 porsiyon (yaklaşık 1 rulo)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 200kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 7g11%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Kolesterol 20mg7%
- Sodyum 150mg7%
- Potasyum 300mg9%
- Toplam Karbonhidrat 30g10%
- Diyet Lifi 3g12%
- Şekerler 3g
- Protein 10g20%
- A Vitamini 5 IU
- C Vitamini 10 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 4 mg
- D Vitamini 2 IU
- E Vitamini 6 IU
- Magnezyum 8 mg
- Çinko 3 mg
- Selenyum 2 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Taze somon veya ton balığı yerine kızarmış tavuk veya sebze dolgulu sushi yapabilirsiniz.
- Pirinci daha yapışkan yapmak için biraz pirinç sirkesi ekleyebilirsiniz.
- Sushi rulosunu daha tatlı bir hale getirmek için içerisine mango dilimleri veya avokado ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Sushi pirincini, 1.5 su bardağı su ile 10-15 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Piştikten sonra biraz dinlendirmeniz önemli.
Hayır, sushi matı kullanmadan da elinizle sushiyi sarabilirsiniz. Ancak sushi matı işinizi kolaylaştırır.
Sushinize avokado, havuç, salatalık, deniz yosunu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Dilerseniz tempura veya kızarmış tavuk de kullanabilirsiniz.
Sushinin lezzeti taze malzemelere bağlıdır, bu nedenle mümkünse taze somon ve organik malzemeler kullanmaya özen gösterin.
Sushi, yanında soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis edilir. Ayrıca yeşil çay ile de harika bir uyum sağlar.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
