Tavuk fajita, Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Renkli biberler, yumuşacık tavuklar ve özel baharat karışımıyla hazırlanan bu tarif; tortilla ekmeğiyle servis edildiğinde nefis bir akşam yemeğine dönüşür. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek sofralarınıza renk katacak!
Tavada Kolay Tavuk Fajita Tarifi – Renkli Sebzelerle Meksika Esintisi
Açıklama
Tavuk fajita, jülyen doğranmış tavuk göğsünün soğan, kırmızı ve yeşil biberle harmanlanıp fajita baharatı ile sotelenmesiyle hazırlanır. Genellikle tortilla ekmeğiyle servis edilen bu pratik ve lezzetli yemek, hem hafif hem de doyurucudur. Meksika mutfağını evinize taşıyan bu tarif, kısa sürede sofraya gelir!
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Tavukları jülyen doğrayın ve bir kaba alın. Baharatları, limon suyunu ve 1 kaşık zeytinyağını ekleyip karıştırın. 15 dakika marine edin.
-
Soğan ve biberleri ince uzun şekilde doğrayın.
-
Geniş bir tavayı ısıtın. Kalan zeytinyağını ekleyin.
-
Önce soğanları ve biberleri 5-6 dakika soteleyin.
-
Ardından marine edilmiş tavukları ekleyin, tavuklar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
-
Tüm malzemeler iyice kızardığında ocaktan alın.
-
Sıcak tortilla ekmeğiyle birlikte servis edin. Yanında yoğurt, avokado veya salsa sos önerilir.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 tortilla + harç
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 320kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 14g22%
- Doymuş Yağ 2.5g13%
- Trans Yağ 0g
- Kolesterol 60mg20%
- Sodyum 500mg21%
- Potasyum 700mg20%
- Toplam Karbonhidrat 25g9%
- Diyet Lifi 4g16%
- Şekerler 6g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 900 IU
- C Vitamini 55 mg
- Kalsiyum 40 mg
- Demir 2 mg
- D Vitamini 0.5 IU
- E Vitamini 1.1 IU
- Magnezyum 40 mg
- Çinko 1.2 mg
- Selenyum 10 mcg
- Manganez 0.3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Marine süresini uzatırsanız (1 saat), tavuklar daha yumuşak olur.
- Dilerseniz harca mantar veya mısır da ekleyebilirsiniz.
- Tortilla yerine lavaş da kullanılabilir.
- Baharat oranlarını damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
- Yoğurtlu sos veya guacamole ile sunum yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk yerine et kullanılabilir mi?
Evet, dana biftek veya antrikot ile de fajita yapılabilir. Pişirme süresi biraz daha uzun olur.
Tortilla ekmeği yoksa ne kullanabilirim?
Lavaş veya yufka gibi alternatiflerle de servis edilebilir.
Fajita sosu hazır alınabilir mi?
Evet ama evde baharat karışımıyla hazırlanan versiyonu daha doğal ve lezzetlidir.
Fajita önceden hazırlanabilir mi?
Evet, marine edilmiş tavuk dolapta 1 güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra da tekrar ısıtılabilir.
Fajita diyet menüsüne uygun mu?
Tam buğday tortilla ve az yağla hazırlanırsa diyetlere de uygun hale getirilebilir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
