Sucuklu yumurta, Türk mutfağının en klasik kahvaltı lezzetlerinden biridir. Tereyağında kızaran sucuk dilimlerinin üzerine kırılan yumurtalar hem pratik hem de doyurucudur. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında sıcak ve lezzetli bir başlangıç sunar.
Tavada Pratik Sucuklu Yumurta Tarifi – Kahvaltıların Vazgeçilmezi
Açıklama
Sabah kahvaltılarının yıldızı sucuklu yumurta, kısa sürede hazırlanan ama bol lezzet sunan tariflerden biridir. Tavada hafif kızartılan sucukların üzerine yumurta kırılarak yapılan bu tarif, tereyağı ve baharatlarla zenginleştirilir. Yanına taze ekmek ve çayla birlikte servis edildiğinde tam bir ziyafet olur.
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Sucuğu ince dilimler halinde kesin.
-
Tereyağını tavada eritin ve sucukları ekleyin.
-
Sucukları iki yüzü kızaracak şekilde yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
-
Yumurtaları doğrudan tavaya kırın.
-
Yumurta beyazları pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Sarısını isteğe göre akışkan ya da tam pişmiş bırakabilirsiniz.
-
Üzerine tuz ve karabiber serpip ocaktan alın.
-
Sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 2
Serving Size 1 tabak
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 330kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 27g42%
- Doymuş Yağ 10g50%
- Trans Yağ 0.2g
- Kolesterol 205mg69%
- Sodyum 640mg27%
- Potasyum 200mg6%
- Toplam Karbonhidrat 1.5g1%
- Diyet Lifi 0g
- Şekerler 0g
- Protein 18g36%
- A Vitamini 9 IU
- C Vitamini 0 mg
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 10 mg
- D Vitamini 8 IU
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 12 mg
- Selenyum 22 mcg
- Manganez 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Yumurtaları doğrudan tavaya kırmadan önce ayrı bir kasede kırmak kabuk kaçmasını önler.
- Sucuğun yağına göre ek yağ miktarını azaltabilirsiniz.
- Üzerine pul biber, kekik veya kaşar rendesi de eklenebilir.
- Yanında kızarmış ekmek ve çayla servis etmek önerilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Yumurtayı çırpıp ekleyebilir miyim?
Evet, yumurtaları çırparak menemen tarzında da hazırlayabilirsiniz.
Sucuk çok yağlıysa ne yapmalıyım?
Sucuk kendi yağını salacağı için tereyağını azaltabilir veya ek yağ kullanmadan pişirebilirsiniz.
Yumurtayı nasıl daha akışkan tutarım?
Yumurtayı kırdıktan sonra kapağını kapatmadan sadece beyazlar pişene kadar bekleyin.
Hangi sucuk daha iyi olur?
Kangal ya da acılı/klasik dana sucuklar tercih edilebilir. Katkısız kasap sucuğu önerilir.
Sucuklu yumurtayı tekrar ısıtabilir miyim?
Tavsiye edilmez; yumurta sertleşebilir. Taze tüketilmesi en iyisidir.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
