Tavuklu Gyros, Yunan mutfağının meşhur sokak lezzetidir. Baharatlarla marine edilen tavuklar, fırında ya da tavada pişirilip lavaş veya pita içinde servis edilir. Yanına tzatziki sos, domates, soğan ve patates kızartması eklenerek muhteşem bir lezzet tabakası oluşturur.
Tavuklu Gyros Tarifi: Yunan Usulü Lezzet Dolu Tavuk Döner Deneyimi
Açıklama
Gyros, dönerin Yunan versiyonudur. Tavuk etiyle yapılan bu tarifte, yoğurtlu ve limonlu marinasyonla lezzetlenen etler çıtır çıtır pişirilir. İçine tzatziki sos, domates, soğan ve patates kızartması eklenerek servis edilir. Hem pratik hem doyurucu bu tarif, sofralarda fark yaratır.
Malzemeler
Tavuk için:
Tzatziki Sos için:
Servis için:
Yapılış Adımları
-
Marinasyon: Tavuk butları ince uzun doğrayın. Yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırarak buzdolabında 1 saat marine edin.
-
Pişirme: Marine edilmiş tavukları 200°C fırında 20 dakika ya da tavada yüksek ateşte pişirin.
-
Tzatziki sos: Tüm sos malzemelerini karıştırın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
-
Servis: Pita ya da lavaşa marul, tavuk, domates, soğan, tzatziki sos ve patates kızartması ekleyin. Rulo yaparak servis edin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 1 dürüm (350 g)
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 625kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 28g44%
- Doymuş Yağ 7g35%
- Kolesterol 90mg30%
- Sodyum 620mg26%
- Potasyum 650mg19%
- Toplam Karbonhidrat 40g14%
- Diyet Lifi 3.5g15%
- Şekerler 6g
- Protein 45g90%
- A Vitamini 280 IU
- C Vitamini 12 mg
- Kalsiyum 80 mg
- Demir 2 mg
- D Vitamini 0.2 IU
- E Vitamini 0.8 IU
- Magnezyum 40 mg
- Çinko 1.3 mg
- Selenyum 25 mcg
- Manganez 0.3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Marine süresi uzarsa lezzeti daha da yoğunlaşır.
- Tavukları fırın yerine döküm tavada pişirmek daha kıtır bir sonuç verir.
- Ekmeği servis öncesi ısıtırsanız lezzeti artar.
- Acı seviyorsanız üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Tavuk göğsü yerine but kullanmak şart mı?
Hayır, göğüs de kullanabilirsiniz ama but daha sulu ve lezzetlidir.
Her ikisi de olur; tavada daha kıtır, fırında ise daha pratik olur.
Sarımsaklı yoğurt veya cacık kullanabilirsiniz.
Marine hariç toplam 30–35 dakikada hazırlanır.
Cips, ayran veya soğuk bira ile harika olur.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
