Tavuklu Gyros Tarifi: Yunan Usulü Lezzet Dolu Tavuk Döner Deneyimi

Tavuklu Gyros, Yunan mutfağının meşhur sokak lezzetidir. Baharatlarla marine edilen tavuklar, fırında ya da tavada pişirilip lavaş veya pita içinde servis edilir. Yanına tzatziki sos, domates, soğan ve patates kızartması eklenerek muhteşem bir lezzet tabakası oluşturur.

Hazırlama Süresi 15 mins

Pişirme Süresi 20 mins

Dinlenme Süresi 5 mins

Toplam Süre 40 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tavuk Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 200 C

Porsiyon: 4

Kalori: 2500

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Açıklama

Gyros, dönerin Yunan versiyonudur. Tavuk etiyle yapılan bu tarifte, yoğurtlu ve limonlu marinasyonla lezzetlenen etler çıtır çıtır pişirilir. İçine tzatziki sos, domates, soğan ve patates kızartması eklenerek servis edilir. Hem pratik hem doyurucu bu tarif, sofralarda fark yaratır.

Malzemeler

Tavuk için:

600 g tavuk but (kemiksiz, derisiz)
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım limonun suyu

Tzatziki Sos için:

1 su bardağı süzme yoğurt
1 salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz, nane veya dereotu

Servis için:

Lavaş veya pita ekmeği
Domates dilimleri
Soğan halkaları
Patates kızartması
Marul veya kıvırcık
Tzatziki sos

Yapılış Adımları

1
Marinasyon: Tavuk butları ince uzun doğrayın. Yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla karıştırarak buzdolabında 1 saat marine edin.
2
Pişirme: Marine edilmiş tavukları 200°C fırında 20 dakika ya da tavada yüksek ateşte pişirin.
3
Tzatziki sos: Tüm sos malzemelerini karıştırın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
4
Servis: Pita ya da lavaşa marul, tavuk, domates, soğan, tzatziki sos ve patates kızartması ekleyin. Rulo yaparak servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 4

Serving Size 1 dürüm (350 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 625kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 28g44%
Doymuş Yağ 7g35%
Kolesterol 90mg30%
Sodyum 620mg26%
Potasyum 650mg19%
Toplam Karbonhidrat 40g14%
Diyet Lifi 3.5g15%
Şekerler 6g
Protein 45g90%

A Vitamini 280 IU
C Vitamini 12 mg
Kalsiyum 80 mg
Demir 2 mg
D Vitamini 0.2 IU
E Vitamini 0.8 IU
Magnezyum 40 mg
Çinko 1.3 mg
Selenyum 25 mcg
Manganez 0.3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.