Tavuk pirzola, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraların yıldızıdır. Tavada, fırında veya ızgarada pişirilebilen bu tarif; doğru marine ile yumuşacık olurken dışı da enfes şekilde kızarır. Baharatlarla harmanlanan tavuk pirzola, yanında pilav ve salata ile mükemmel bir uyum yakalar.
Yumuşacık ve Lezzet Dolu Tavuk Pirzola Tarifi (Fırında, Tavada veya Izgarada)
Açıklama
Tavuk pirzola tarifi, protein açısından zengin ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir. Doğru baharatlarla marine edilen tavuklar; ister tavada, ister fırında ya da ızgarada pişirilerek nefis bir lezzete dönüşür. Dışı güzelce kızarırken içi yumuşak kalan tavuk pirzolalar, özel gün sofralarından günlük yemeklere kadar her öğüne çok yakışır.
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Tavuk pirzolaları yıkayıp kurulayın, derili ise tercihe göre derisini alın.
-
Derin bir kapta zeytinyağı, yoğurt, sarımsak ve tüm baharatları karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
-
Tavukları bu karışıma bulayıp en az 30 dakika (mümkünse 2 saat) buzdolabında marine edin.
Fırında Pişirme:
-
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, tavukları dizin.
-
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Tavada Pişirme:
-
Yapışmaz bir tavayı ısıtın, çok az yağ ekleyin.
-
Tavukları tavaya alıp her yüzünü 5-6 dakika kızartın, kapağı kapatıp hafif suda pişmesini sağlayabilirsiniz.
Izgarada Pişirme:
-
Izgarayı yağlayın ve ısınmasını bekleyin.
-
Tavukları her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Porsiyon 4
Serving Size 2 adet tavuk pirzola
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 280kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 16g25%
- Doymuş Yağ 4g20%
- Kolesterol 85mg29%
- Sodyum 500mg21%
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 2g1%
- Şekerler 1g
- Protein 28g57%
- A Vitamini 6 IU
- C Vitamini 2 mg
- Kalsiyum 2 mg
- Demir 8 mg
- D Vitamini 3 IU
- E Vitamini 5 IU
- Magnezyum 6 mg
- Çinko 10 mg
- Selenyum 20 mcg
- Manganez 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Tavukların yumuşacık olması için yoğurt veya süt ile marine edin.
- Baharat karışımına hardal ya da limon suyu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Fırında pişirirken tavukların üzerine birkaç dilim limon yerleştirmek ekstra aroma verir.
- Yanında pirinç pilavı, patates püresi ya da közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk butun kemiğiyle birlikte kesilmiş, genelde derili ve yağlı kısmıdır. Daha lezzetli ve yumuşaktır.
Tavada ortalama 10-12 dakika, fırında 25-30 dakika pişirilmesi yeterlidir.
Şart değil ama yumuşak ve lezzetli olması için en az 30 dakika marine edilmesi önerilir.
Evet, tamamen çözdürdükten sonra aynı tarifi uygulayabilirsiniz.
Pilav, salata, kızarmış patates, yoğurtlu mezeler veya lavaşla harika bir tabak oluşturabilirsiniz.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
