Yumuşacık ve Soslu Karamelli Kek Tarifi – Karamel Tutkunlarına Özel Lezzet

Karamelli kek, hem keki hem de üzerindeki zengin karamel sosuyla tatlı severleri mest eden bir tarif. Yumuşacık dokusu, hafif nemli yapısı ve karamelin büyüleyici lezzetiyle çay saatlerine veya özel davetlere yakışan şık ve pratik bir tatlıdır. Üstelik çok kolay hazırlanır.

Hazırlama Süresi 20 mins

Pişirme Süresi 40 mins

Dinlenme Süresi 15 mins

Toplam Süre 1 saat 15 dakika

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Orta

Pişirme Sıcaklığı: 180 C

Porsiyon: 10

Tahmini Maliyet: ₺ 70

Kalori: 2700

En İyi Mevsim: Yıl boyunca uygun

Malzemeler

Kek için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Karamel sos için:

1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
200 ml krema (1 kutu sıvı krema)

Yapılış Adımları

Karamel Sos Hazırlığı:

1
Şekeri kalın tabanlı bir tavada kısık ateşte eritmeye başlayın.
2
Rengi dönüp tamamen eriyince tereyağını ekleyin, karıştırın.
3
Son olarak kremayı yavaşça ilave edin (dikkatli olun, sıçrayabilir).
4
Karamel homojen kıvama gelene kadar 3-4 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın.

Kek Hazırlığı:

5
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika çırpın.
6
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
7
Vanilin, un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
8
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
9
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
10
180°C’de 35-40 dakika pişirin.
11
Kek ılıdıktan sonra üzerine karamel sos gezdirin ve servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon 10

Serving Size 1 dilim (yaklaşık 110 g)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 270kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 13g20%
Doymuş Yağ 6g30%
Kolesterol 75mg25%
Sodyum 90mg4%
Potasyum 120mg4%
Toplam Karbonhidrat 35g12%
Diyet Lifi 1g4%
Şekerler 22g
Protein 4g8%

A Vitamini 95 IU
C Vitamini 0.2 mg
Kalsiyum 45 mg
Demir 1.1 mg
D Vitamini 0.1 IU
E Vitamini 0.7 IU
Magnezyum 18 mg
Çinko 0.4 mg
Selenyum 6 mcg
Manganez 0.3 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.