Zencefilli Kurabiye Evi Tarifi: Yeni Yıla Özel Şekillendirilebilir Eğlenceli Kurabiye Yapımı

Zencefilli kurabiye evi; tarçın, zencefil ve karanfil gibi baharatlarla tatlandırılmış, sert yapılı hamurdan yapılır. Yılbaşı temalı bu ev, hem çocuklar hem büyükler için süsleme keyfi sunar. Yenilebilir bu dekorasyon, mutfakta yaratıcı ve lezzetli bir aktivite haline gelir.

Hazırlama Süresi 45 mins

Pişirme Süresi 15 mins

Dinlenme Süresi 1 hrs

Toplam Süre 2 saat

Pişirme Yöntemi: Fırın

Mutfak: Dünya Mutfağı

Kategoriler: Tatlı Tarifleri

Zorluk: Zor

Pişirme Sıcaklığı: 175 C

Porsiyon: 8

Kalori: 4200

En İyi Mevsim: Kış

Açıklama

Zencefilli kurabiye evi, özellikle yılbaşı ve kış temalı kutlamalarda hem göze hem damağa hitap eden geleneksel bir tatlıdır. Sert ama kırılmayan kıvamı sayesinde duvar ve çatı gibi şekiller oluşturulabilir. Royal icing ile yapıştırılır ve çeşitli şekerlemelerle süslenerek kişisel dokunuşlar kazandırılır.

Malzemeler

Zencefilli Kurabiye Hamuru İçin:

125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı pekmez
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı)
1/4 çay kaşığı tuz

Royal Icing (Yapıştırıcı Krema):

2 adet yumurta akı
3 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu

Süsleme için:

Renkli draje şekerler
Hindistan cevizi (kar efekti)
Minik marshmallowlar
Bonibon, şekerlemeler

Yapılış Adımları

1. Hamuru hazırlayın:

1
Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve pekmezi ekleyin.
2
Baharatları, karbonat ve unu eleyerek yavaş yavaş ekleyin. Ele yapışmayan, sıkı bir hamur elde edin. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.

2. Şekil verin:

3
Hamuru unlanmış zeminde 0.5 cm kalınlığında açın. Şablon yardımıyla evin duvar ve çatı parçalarını kesin (ön, arka, yan duvar, çatı).
4
Fırın kağıdı serili tepsiye aktarın.

3. Pişirin:

5
175°C’de önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. Sertleşince fırından çıkarın, tamamen soğutun.

4. Royal icing hazırlayın:

6
Yumurta aklarını çırpın, limon suyu ekleyin. Pudra şekerini azar azar ilave ederek pürüzsüz ve yoğun kıvamlı bir krema hazırlayın. Krema torbasına alın.

5. Evi birleştirin:

7
Royal icing ile parçaları dikkatlice birbirine yapıştırın. Birkaç dakika bekleyerek kurumasını sağlayın. Çatı eklenmeden önce duvarların iyice sabitlendiğinden emin olun.

6. Süsleme:

8
Evin üzerine royal icing ile desenler yapın, şekerlemelerle süsleyin. Hindistan cevizi serpip kar efekti yaratın.

Besin Değerleri

Porsiyon 8

Serving Size 1 porsiyon (120)

Bir Porsiyon İçin Miktar
Kalori 525kcal

% Günlük Değer *
Toplam Yağ 20g31%
Doymuş Yağ 11g56%
Kolesterol 45mg15%
Sodyum 90mg4%
Potasyum 140mg4%
Toplam Karbonhidrat 80g27%
Diyet Lifi 2g8%
Şekerler 45g
Protein 4g8%

A Vitamini 180 IU
Kalsiyum 25 mg
Demir 1.2 mg
D Vitamini 0.2 IU
E Vitamini 0.5 IU
Magnezyum 15 mg
Çinko 0.4 mg
Selenyum 3.8 mcg
Manganez 0.28 mg

* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.