Zeytinli poğaça, yumuşacık hamuru ve zeytinin mükemmel uyumu ile harika bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da istediğiniz her an tüketebileceğiniz bu poğaça, evde kolayca yapılabilir ve her lokmada lezzetini hissettirir.
Zeytinli Poğaça Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli
Açıklama
Zeytinli poğaça, dışı hafif gevrek içi yumuşacık, içinde zeytinlerin harika aromasını barındıran nefis bir tariftir. Yapımı oldukça pratik olan bu poğaça, kahvaltıdan çay saatlerine kadar her an tüketilebilir. İçindeki zeytinin zengin tadı, hamurun yumuşaklığı ile birleşir. Hem tuzlu hem de zeytin severler için mükemmel bir seçenek!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Mayayı Aktifleştirin: Bir kaba ılık suyu, şekeri ve kuru mayayı ekleyin. Karıştırarak 5 dakika bekletin, maya kabarmaya başlayacaktır.
-
Hamuru Hazırlayın: Maya karışımına sıvı yağ, tereyağı, yoğurt ve tuzu ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
-
Hamuru Dinlendirin: Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir ortamda 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
-
Zeytinleri Ekleyin: Mayalanan hamura doğranmış zeytinleri ekleyip karıştırın.
-
Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
-
Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçalar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.
-
Soğutun: Fırından çıkarıp bir süre soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Ekipman
-
Fırın -
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 adet
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 200kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 12g19%
- Doymuş Yağ 5g25%
- Kolesterol 25mg9%
- Sodyum 150mg7%
- Potasyum 100mg3%
- Toplam Karbonhidrat 20g7%
- Diyet Lifi 1g4%
- Şekerler 1g
- Protein 3g6%
- A Vitamini 8 IU
- Kalsiyum 4 mg
- Demir 6 mg
- E Vitamini 4 IU
- Magnezyum 3 mg
- Çinko 2 mg
- Selenyum 1 mcg
- Manganez 3 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Poğaçaların üzerini yumurta sarısı ile güzelce sürerseniz daha parlak bir görünüm elde edersiniz.
- Zeytin yerine dilerseniz peynir de kullanabilirsiniz.
- Hamurun mayalanma süresi boyunca sıcakta bekletmek, poğaçaların daha kabarık olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Poğaçalarım çok sert oldu, ne yapmalıyım?
Hamuru çok yoğurmuş veya fazla pişirmiş olabilirsiniz, dikkatlice pişirme süresini kontrol edin.
Zeytinli poğaça tarifine peynir eklesem olur mu?
Evet, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyebilirsiniz, harika bir lezzet katacaktır.
Poğaçaların dışı gevrek, içi yumuşak olmuyor, ne yapmalıyım?
Hamuru çok yoğurmadan, fırında doğru pişirme süresine dikkat edin.
Poğaçaların kabarmaması için ne yapmalıyım?
Hamurun iyi mayalanmasına özen gösterin ve fırını önceden ısıtın.
Zeytinli poğaça hamuru ne kadar süre beklemeli?
Hamuru 30 dakika boyunca mayalandırarak kabarmasını sağlamalısınız.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
