Zeytinyağlı karnabahar, lezzetli ve hafif bir sebze yemeğidir. Zeytinyağının ve baharatların eşsiz uyumu, karnabaharla birleşerek harika bir tat oluşturur. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu tarif, öğünlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Zeytinyağlı Karnabahar Tarifi: Hafif ve Sağlıklı
Açıklama
Zeytinyağlı karnabahar, mevsim sebzelerinden biri olan karnabaharı zeytinyağı ve baharatlarla pişirerek hazırlanan nefis bir yemektir. Bu tarif, özellikle diyet yapanlar için hafif ama lezzetli bir alternatiftir. Hem pratik hem de besleyici olan zeytinyağlı karnabahar, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacaktır. Ayrıca, karnabaharın vitamin ve mineral deposu olduğunu unutmayın!
Malzemeler
Malzemeler
Yapılış Adımları
-
Karnabaharı Hazırlayın: Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve iyice yıkayın.
-
Soğan ve Sarımsağı Soteleyin: Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar soteleyin.
-
Karnabaharı Ekleyin: Karnabaharı tavaya ekleyin, üzerine tuz, pul biber ve karabiberi serpin.
-
Pişirin: Suyu ekleyin ve karnabaharı kısık ateşte, arada karıştırarak 20-25 dakika kadar pişirin. Karnabaharı yumuşayana kadar pişirin.
-
Servis Edin: Pişen karnabaharı ocaktan alın ve üzerine limon suyu ve taze nane veya maydanoz serpin.
-
Soğutun ve Sunun: Yemeği 5-10 dakika dinlendirdikten sonra soğuk servis edin.
Ekipman
-
Kesme tahtası
-
Bıçak
Besin Değerleri
Besin Değerleri
Serving Size 1 porsiyon
- Bir Porsiyon İçin Miktar
- Kalori 150kcal
- % Günlük Değer *
- Toplam Yağ 10g16%
- Doymuş Yağ 1g5%
- Sodyum 250mg11%
- Potasyum 400mg12%
- Toplam Karbonhidrat 15g5%
- Diyet Lifi 5g20%
- Şekerler 5g
- Protein 3g6%
- A Vitamini 12 IU
- C Vitamini 70 mg
- Kalsiyum 5 mg
- Demir 6 mg
- E Vitamini 8 IU
- Magnezyum 7 mg
- Çinko 4 mg
- Selenyum 2 mcg
- Manganez 5 mg
* Günlük yüzde değerleri 2.000 kalorilik bir diyete göredir. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Tüm içerikler için besin bilgisi mevcut değildir. Miktar, mevcut besin verilerine dayanmaktadır. (-) Bu besin maddesi için şu anda bilgi mevcut değil. Tıbbi olarak kısıtlayıcı bir diyet uyguluyorsanız, bu tarifi kişisel tüketim için hazırlamadan önce lütfen doktorunuza veya kayıtlı diyetisyeninize danışın.
Not
- Karnabaharı fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece besin değerlerini kaybetmeden tatlı bir doku elde edebilirsiniz.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, karabiber yerine kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
- Yemeğin üzerine zeytinyağı yerine yoğurt da ekleyebilirsiniz, daha farklı bir tat verir.
Sıkça Sorulan Sorular
Zeytinyağlı karnabaharı dinlendirip, baharatların iyice karışmasını sağlayarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Karnabaharı pişirirken hemen tuz ve limon ekleyebilirsiniz, bu kararmasını engeller.
Yanına ceviz veya fındık serpebilir, protein ve vitamin takviyesi yapabilirsiniz.
Evet, içine bezelye, havuç veya patates de ekleyebilirsiniz.
Buzdolabında 2-3 gün taze kalır.
Ayrıca beğenebilirsiniz...
